在今年3月的AWE家電展上，京東與海爾聯(lián)手推出了一款智能冰箱。隨后，阿里和美的也不甘示弱，稱雙方在去年9月便合作拿出了“互聯(lián)網(wǎng)冰箱”?！熬〇|＋海爾”VS“阿里＋美的”的組合新穎獨(dú)特，同時讓我們看到了冰箱市場競爭的激烈程度。

我們無意去爭論到底誰是第一，但以這件事情為表象的背后，我們可以洞察到：以冰箱為核心的智能廚房正在成為互聯(lián)網(wǎng)巨頭以及家電巨頭爭搶的制高點。

廚房話語權(quán)的爭奪戰(zhàn)

發(fā)端于客廳，以互聯(lián)網(wǎng)電視之爭為標(biāo)志的智能化家庭之爭，現(xiàn)在有了新戰(zhàn)場，廚房的話語權(quán)成為家電企業(yè)的必爭之地。

去年9月，阿里和美的推出了基于YunOS為操作系統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)冰箱以及智能廚具。在今年3月的AWE家電展上，京東與海爾同樣聯(lián)手發(fā)布了一款智能冰箱。與此同時，西門子家電也在AWE上亮相了包括冰箱、烤箱、咖啡機(jī)在內(nèi)的全品類家居互聯(lián)產(chǎn)品。在今年3月15日，三星在紐約發(fā)布了旗下名為“ModernistCollection”的全套新款奢華家電，將智能廚房之爭升級到新高度。
這場爭奪戰(zhàn)之中我們可以看到三個亮點：

1、互聯(lián)網(wǎng)公司入局，家電產(chǎn)業(yè)掀起了合縱連橫的戰(zhàn)爭。像阿里、京東這樣的互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛聯(lián)合家電廠商布局智能廚房?；ヂ?lián)網(wǎng)巨頭的加入讓產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷延長，家電產(chǎn)業(yè)的競爭也在變得更加多維。

2、冰箱成為了智能家居競爭的新高地。在這一輪產(chǎn)業(yè)變革中，冰箱以及廚房的地位顯著提升。無論是阿里、京東這樣的互聯(lián)網(wǎng)巨頭還是三星、西門子、海爾、美的為代表的國內(nèi)外家電巨頭，都在把冰箱作為重要的入口。

3、IoT產(chǎn)業(yè)的整合能力成為了競爭的核心與關(guān)鍵。具備條件的巨頭如三星這種在半導(dǎo)體領(lǐng)域垂直整合能力較強(qiáng)的廠商在智能廚房之串聯(lián)自身服務(wù)和產(chǎn)業(yè)鏈的能力同樣很強(qiáng)，這樣容易構(gòu)建起一整套以自家服務(wù)為核心的生態(tài)圈。與此同時，像阿里這種互聯(lián)網(wǎng)巨頭也在靠自家在云服務(wù)、大數(shù)據(jù)、軟件服務(wù)層面的優(yōu)勢入侵市場，尋求自身的優(yōu)勢。 

廚房話語權(quán)的爭奪戰(zhàn)遠(yuǎn)比過去幾家家電企業(yè)之間的二維平面戰(zhàn)爭更復(fù)雜，這已經(jīng)是家電業(yè)＋零售業(yè)＋半導(dǎo)體等一系列產(chǎn)業(yè)的復(fù)合立體式戰(zhàn)爭。

智能冰箱成為制高點

上一輪的智能家居概念之中，電視和手機(jī)的地位幾乎是核心地位。不過，智能家居這個大概念之中，上帝的歸上帝，凱撒的歸凱撒，電視的歸電視，冰箱的歸冰箱。在經(jīng)過多年醞釀之后，電視依然只是能夠占據(jù)家庭娛樂的中心地位，手機(jī)也只能成為智能家居的遙控器。

畢竟，智能廚房依然需要一個中心，這個中心不可能是電視，也不可能是手機(jī)，而最大的可能性則是冰箱。因為冰箱承載著食物，如今巨頭們之所以把冰箱看得如此之重，核心原因還是在于隨著物聯(lián)網(wǎng)以及大數(shù)據(jù)的進(jìn)一步普及，未來冰箱會成為“互聯(lián)網(wǎng)＋食物”的流量入口，這里面蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。

三星在去年推出品道智宴以及在今年AWE上品道家宴冰箱，并且把冰箱做的如此智能化，其核心原因便是如此。所以你也能猜到阿里、京東要和家電廠商合作的原因——冰箱背后會形成一個生鮮食品供應(yīng)與冷鏈配送的生態(tài)圈，家電和零售企業(yè)合作伙伴的合作會構(gòu)建起更長的產(chǎn)業(yè)鏈。

我們可以這樣理解這一問題——過去你買來的冰箱都是“一錘子的買賣”，購買硬件之后后續(xù)的軟件服務(wù)幾乎為零。而如今巨頭們分食的智能冰箱完全不一樣。它早已經(jīng)不是傳統(tǒng)冰箱了，它和現(xiàn)在的智能手機(jī)一樣，背后還會有大量的軟件服務(wù)升級。

在去年AWE上，三星展出的品道智宴冰箱從體驗上看，可實現(xiàn)食品管理、家庭交流、廚房娛樂和智能互聯(lián)，一個非常有意思的使用場景便是，通過攝像頭查看家里的食材夠不夠，如果不夠，便能網(wǎng)購預(yù)約。今年的品道家宴則是能手機(jī)隨時隨地查看冰箱內(nèi)部狀況，甚至可以監(jiān)測食物的保鮮期。冰箱跑在云端，冰箱，溫度、濕度全部可以監(jiān)控，甚至還能夠聯(lián)網(wǎng)查找菜譜或是通過電商平臺補(bǔ)充食材，而且這樣一款產(chǎn)品所有的服務(wù)自動迭代。

隨著未來大數(shù)據(jù)、云計算以及物聯(lián)網(wǎng)這一套組合拳的到來，每個人能根據(jù)不同的大數(shù)據(jù)算法能夠有不同的生活方式，冰箱保鮮、制冷也能衍生出不同的計算解決方案。在未來，這種數(shù)據(jù)結(jié)果和解決方案還能夠和零售業(yè)以及冰箱產(chǎn)品本身的改進(jìn)結(jié)合在一起，反過來推動制造水平以及技術(shù)工藝的提升。

誰能奪取市場話語權(quán)

競爭廠商如此之多，市場話語權(quán)的競爭必定會愈加激烈。不過正如前文所說的，這是一場家電業(yè)＋零售業(yè)＋半導(dǎo)體等一系列產(chǎn)業(yè)的復(fù)合立體式戰(zhàn)爭，話語權(quán)的爭奪也必然和技術(shù)水準(zhǔn)、用戶體驗、產(chǎn)業(yè)整合等一系列因素結(jié)合在一起。

1、冰箱的基礎(chǔ)技術(shù)以及用戶體驗是根本

不管概念如何新潮，冰箱做為一款生活基礎(chǔ)電器，其基礎(chǔ)技術(shù)和用戶體驗決定了產(chǎn)品高度。三星在智能領(lǐng)域深耕多年，在國內(nèi)也推出了不少優(yōu)秀的產(chǎn)品，這次的品道家宴采用了多重保鮮科技，不僅冷藏室、冷凍室和寬帶變溫室間各自獨(dú)立循環(huán)，還擁有覆蓋全空間的精致保鮮功能、能夠最大限度保持食材的新鮮度。這些基礎(chǔ)技術(shù)上取得的成績足以引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

2、把握關(guān)鍵的體驗細(xì)節(jié)才能提高滲透力

白色家電產(chǎn)品，尤其是冰箱，普遍面臨著智能化滲透率低的問題，不像智能電視早已經(jīng)完成了智能化滲透，其中的很多智能理念已經(jīng)被消費(fèi)者所普遍接受。在智能化概念來臨之時，尤其重視細(xì)節(jié)體驗的問題，否則所謂的“智能化”只會成為噱頭。三星的品道家宴和品道智宴，很大一部分優(yōu)勢便在于對于體驗細(xì)節(jié)的把握比較到位，比如說一些關(guān)鍵的工業(yè)設(shè)計上給人以享受，在保鮮技術(shù)上精益求精，智能方面將智能體驗與用戶實際生活節(jié)奏結(jié)合，避免了很多智能家電產(chǎn)品叫好不叫座的尷尬困局。

3、產(chǎn)業(yè)整合能力會影響未來的智能生活

當(dāng)冰箱成為家電業(yè)＋零售業(yè)＋半導(dǎo)體等產(chǎn)業(yè)的結(jié)合時，產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力顯得至關(guān)重要。對于阿里這樣的企業(yè)而言，大數(shù)據(jù)和云計算領(lǐng)域優(yōu)勢以及電商領(lǐng)域的積淀決定了其在數(shù)據(jù)層面上會更容易理解用戶，和美的的合作容易構(gòu)建起一套以大數(shù)據(jù)為主導(dǎo)的智能廚房。而京東的物流能力和電商能力也容易在供應(yīng)鏈層面上和海爾展開深入的結(jié)合。 

對于三星這樣的產(chǎn)業(yè)巨頭而言，無論是制造業(yè)還是半導(dǎo)體層面上都具備很強(qiáng)的整合能力，三星帝國對于IoT的把握可能回比其他人更強(qiáng)，其冰箱產(chǎn)品對于產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù)以及未來發(fā)展方向的掌控力不遜色于其他同類企業(yè)。